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Finale 2 maggio 2010

 

Si è conclusa la IV Sagra della gastronomia che si è svolta a Finale il 2 maggio 2010. 

Nessuno si aspettava una numerosa partecipazione di persone provenienti da ogni parte della Sicilia e non solo. Il ponte della festa dei lavoratori ha, sicuramente, influito sulla presenza di turisti che hanno mostrato di gradire quanto offerto con il pagamento simbolico di un ticket  che variava da uno a cinque euro.

L'Associazione "I Saracini" può ritenersi soddisfatta dei risultati dell'iniziativa che è giunta alla IV edizione. Il patrocinio del comune e la collaborazione organizzativa della Pro Loco, hanno garantito la funzionalità pratica che ha reso fruibile ed efficiente il simpatico "servizio" che ha qualificato positivamente l'accoglienza. Le pietanze, i prodotti utili ai piatti poveri ed i dolci realizzati artigianalmente rispettando le ricette tradizionali, sono stati presi d'assalto a testimonianza che l'indice di gradimento è stato alto e significativo.

Il Presidente dei "Saracini", Mariella Genghi ed il Presidente della Pro Loco Prof. Santi Vitrano si sono dichiarati soddisfatti dei risultati di questa Sagra, anche se , hanno dichiarato, "... ci sono ampi i margini di miglioramento". La nuova amministrazione (che sarà eletta a fine mese), visto il successo di questa edizione, ha il dovere di incoraggiare la continuità della manifestazione che ha riempito  le strade  di numerosi turisti.

A volte è necessario vivere di ricordi, ricordi che non si devono cancellare se si vuole valorizzare il territorio. Le "sfincie", "i cudduruna", "a pasta ncasciata", "a parta reale" sono alcune delle prelibatezze che si potevano gustare nei piccoli stands.

Le ricette praticate dai nostri avi, rischiano di essere dimenticate ed allora ben vangano le sagre di questo tipo che si trasformano in festa: una festa con uno sguardo al passato.

E' stato un momento di aggregazione sociale rivolto alla "Famiglia" proprio perchè formata da elementi di età diverse dove alcuni elementi devono ricordare ed altri imparare e far vivere quello che ci hanno insegnato i saggi di un tempo che fù.

Una nota di merito va fatta a tutte le persone che si sono prodigate ponendosi come esempio di volontaria collaborazione. Un complimento meritato va alle simpatiche persone di una certa età che hanno esemplificato le procedure per la realizzazione di alcune specialità non più usuali.

Non poteva mancare l'intrattenimento musicale garantito dal gruppo di musica popolare formato da: Giuseppe Vranca (fischietto siciliano e tamburello), Franco Musotto (fisarmonica), Paolo Masiello (chitarra), Agostino Teresi (chitarra), Giovanni Martorana (tamburello e marranzano),  I musicisti hanno intrattenuto gli ospiti privilegiando un repertorio all'insegna dell'allegria che ha trascinato nell'entusiasmo anche chi in quel turbine poteva muoversi a stento.   

Lucio Vranca                     

 

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Prima della distribuzione

Prima parte

Prima della distribuzione

Seconda parte

Durante la distribuzione

Prima parte

Durante la distribuzione

Seconda parte

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